1. 레시피 소개
이번에 소개할 레시피는 맛있고 간편하게 집에서 만들 수 있는 배추된장국입니다. 배추된장국은 한국의 전통적인 국요리로, 배추와 된장을 주 재료로 사용하여 풍미와 영양을 동시에 즐길 수 있는 요리입니다. 이 레시피는 조리 시간이 짧고, 재료도 일상적으로 쉽게 구할 수 있어 가정에서도 즐겨 만들기 좋은 메뉴입니다. 이제 필요한 재료와 조리 방법을 알아보도록 하겠습니다.
2. 필요한 재료
- 배추 1/4통
- 물 4컵
- 된장 2큰술
- 고춧가루 1작은술
- 대파 1대
- 다진 마늘 1작은술
- 국간장 1작은술
- 참기름 1작은술
- 소금 조금
위 재료들은 배추된장국을 만들기 위해 필요한 재료들입니다. 배추 1/4통을 사용하여 배추의 아름다운 색과 색다른 맛을 느낄 수 있으며, 된장과 고춧가루로 국물의 진한 맛과 매운 맛을 즐길 수 있습니다. 대파, 마늘, 국간장, 참기름은 향과 풍미를 더해줍니다. 소금은 간을 맞추는데 사용되며, 적절한 양으로 조절해주세요. 이제 이 재료들을 사용하여 배추된장국을 만들어보겠습니다.
3. 조리 방법
- 배추는 깨끗이 씻어서 깍두기 크기로 썰어줍니다.
- 냄비에 물을 붓고 된장, 고춧가루, 다진 마늘을 넣고 섞어줍니다.
- 끓기 시작한 물에 배추를 넣고 약 5분간 끓여줍니다.
- 대파를 썰어서 준비해둡니다.
- 끓인 국물에 대파, 국간장, 참기름, 소금을 넣고 간을 맞춰줍니다.
- 간이 맞으면 불을 끄고 완성된 배추된장국을 그릇에 담아낸 후, 바로 식히지 않고 바로 맛있게 즐겨주세요.
이렇게 간편하게 배추된장국을 만들어낼 수 있습니다. 가정에서 손쉽게 준비하여 영양과 맛을 한 번에 즐길 수 있는 이 메뉴를 맛보세요!
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